ENSALADILLA RUSA

Categoría: PLATO HORTALIZA INGREDIENTES Patata 3 Zanahoria 2 Huevo cocido 3 Guisantes 50 gr Atún 3 latas Sal Salsa Mayonesa ELABORACIÓN Preparamos una salsa mayonesa Cocemos en agua salada patatas y zanahorias por un lado, 20 minutos y los guisantes por otro, 5 minutos. Cocer los huevos en una de las ollas, hirviéndolos 20 minutos Sumergimos verudras y huevos en agua helada, escurrimos y secamos bien. Pelamos patatas y machacamos un poco con un tenedor. Pelamos zanahorias y picamos. Picamos huevos por un rallador grueso Sazonamos y mezclamos con la mayonesa, empezando con 150 gr, añadiendo más de ser necesario. Enfriamos en la nevera. Retiramos un rato antes de servir para que se atempere y servimos con la yema y clara reservadas ralladas. COMENSALES: 6 PRECIO: económico