CREMA DE GARBANZOS

Categoría: PLATO CUCHARA-crema INGREDIENTES Garbanzos 200 gr Tomate 2 Patatas 2 Zanahoria 1 Puerro 1 Agua Leche Aceite de oliva ELABORACIÓN Dejamos en remojo los garbanzos , la noche anterior. Pelar y cortar patatas, zanahorias, puerro, tomate Ponemos a cocer los garbanzos, con agua y sal. Añadimos también las hortalizas, una vez blandos los garbanzos, se retiran del fuego. Añadimos el contenido de la olla en otro recipiente y pasamos por el chino. Una vez que no tiene caldo, añadimos leche caliente y aceite de oliva con un diente de ajo . Batimos bien. COMENSALES: 6 PRECIO: económico