CREMA DE SETAS

Categoría: PLATO CUCHARA-crema INGREDIENTES Setas 600 gr Ajo 2 dientes Patatas 3 Aceite de oliva 4 cucharadas Limón 1 Caldo o Agua 1 L. ELABORACIÓN Pincelamos las setas quitando la arenilla y cortamos las setas Pelamos y cortamos ajos Pelamos y cortamos patatas en dados En una cazuela, añadimos un chorrito de aceite y ajos, salteamos. Añadimos setas junto con limón y rehogamos durante 10 minutos. Incorporamos patatas y cubrimos con el caldo o agua, dejamos 20 minutos Con la batidora trituramos y pasamos por el chino DECORACIÓN Champiñones laminados 3 Perejil picado COMENSALES: 6 PRECIO: económico