EMPERADOR CON GUISANTES

Categoría: PLATO PESCADO-emperador INGREDIENTES Emperador 4 filetes Guisantes 250 g Tomate 3 Sal una pizca Azúcar una pizca Harina Ajo 2 dientes Agua Aceite de oliva UTENSILIOS Tabla Cuchillo Cazuela Sartén Cuchara de madera Abrelatas ELABORACIÓN En una cazuela al fuego pondremos aceite (2 cucharadas) y ajo picado, añadimos el tomate pelado y picado. Rehogamos Añadimos sal y azúcar. Rehogamos Dejaremos a fuego bajo, 15 minutos Por otro lado, en una sartén con aceite (3 cucharadas), freímos el emperador previamente enharinado Sacaremos de una lata los guisantes SERVIR: En un plato COMENSALES: 4 PRECIO: económico