MACARRONES CON SALSA BECHAMEL

Categoría: PLATO PASTA-macarrones INGREDIENTES Macarrones 400 gr Mantequilla 50 gr Harina de trigo 50 gr Leche 700 ml Nuez moscada molida Pimienta negra molida Sal ELABORACIÓN Poner a cocer la pasta en abundante agua con sal, en una cazuela Derretir la mantequilla a fuego medio y añadir la harina. Cocinar el conjunto a fuego medio 3 minutos. Añadir leche caliente de una vez mientras se remueve enérgicamente con las varillas para evitar que salgan grumos. Cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos, añadir sal, pimienta negra, nuez moscada al gusto. Escurrir y servir macarrones en plato, cubrir con salsa bechamel y gratinar. COMENSALES: 4 PRECIO: económico