TORTILLA MONTADA

Categoría: PLATO HUEVO-tortilla INGREDIENTES Huevos 9 Espinacas 300 gr. Patatas 500 gr. Gambas 40 Salsa bechamel ½ L Queso rallado ELABORACIÓN Cocemos las espinacas, 10 minutos y las rehogamos con mantequilla Hacemos 3 tortillas con tres huevos cada uno: una de patatas, otra de espinacas y la de gambas En una fuente vamos poniendo las tortillas: de patata. De espinacas y la de arriba de gambas Hacemos una salsa bechamel clarita y cubrimos las tortillas, ponemos queso rallado por encima y la gratinamos COMENSALES: 4 PRECIO: económico