CA RNE DE VE R DURAS

Categoría: PLATO CARNE-filete de ternera INGREDIENTES Filete de aguja 4 Ajo 1 diente Cebolla 1 Champiñones 40 Coñac ½ vaso pequeño Sal Pimienta blanca Aceite de oliva ELABORACIÓN Salpimentar los filetes Ponemos en el fuego, la cazuela con aceite. Sofreímos filetes. Sacamos a un plato. En la cazuela pondremos cebolla, ajo picado. Rehogamos Cortamos los champiñones en láminas. Ponemos los filetes, encima una capa de champiñones. Repetimos esta operación sucesivamente. Ponemos en la cazuela al fuego Añadimos el coñac. Dejamos al fuego 20 minutos. COMENSALES: 4 PRECIO: económico