PULPO GUISADO

Categoría: PLATO MARISCO-pulpo INGREDIENTES Pulpo 1 kgr Vino blanco 1 vaso Tomate 500 gr Ajo 2 dientes Cebolla 1 Patatas 600 gr Aceite de oliva ELABORACIÓN Limpiamos y lavamos muy bien el pulpo Lavamos, pelamos y picamos cebolla y ajo Escaldamos tomates, pelamos y troceamos En una cazuela con aceite ponemos cebolla, ajo, vino blanco Dejamos cocer hasta que se evapore el vino Añadimos a la cazuela el tomate y el pulpo, bajamos el fuego y taparemos. Dejaremos 45 minutos Aparte cocemos patata con agua y sal y cuando esta casi el pulpo añadimos patatas COMENSALES: 4 PRECIO: económico