ABADEJO CON VERDURAS

 

Categoría: PLATO

PESCADO-abadejo

INGREDIENTES

Filetes de abadejo        800 gr

Patatas           2

Zanahoria       1

Cebolla         1

Pimiento   rojo      1

Pimiento  verde      2

Aceite de oliva

Caldo  vegetal o Agua         1 taza

Sal

Pimienta negra

ELABORACIÓN

Se calienta el horno 180º

Lavar las hortalizas

Pelar y picar las patatas

Pelar y picar las hortalizas

En una fuente, con un chorrito de aceite se lleva patatas, hortalizas se rehoga

Añadimos caldo o agua, y lo dejamos  15 minutos

Se quitan las hortalizas a una fuente

En la fuente de horno, dejamos 5 minutos se rocia de zumo de limón

Se pone los filetes encina de las verduras

COMENSALES: 4

PRECIO: económico