Categoría:
PLATO
PASTA-lasaña
INGREDIENTES
Pimientos rojos
3
Calabacines 2
Berenjena 1
Aceite de
oliva
SOFRITO
Cebolla 1
Ajo 3
dientes
Oregano 1 pizca
Pimienta
Sal
Tomate 500 gr
SALSA
BECHAMEL
Aceite de
oliva o Mantequilla 50 gr
Harina 60
gr
Leche entera
1 L
Sal
Nuez
moscada
Pimienta
Queso rallado
ELABORACIÓN
Cortamos las
hortalizas
Calabacibes,
berenjenas -corta de un grosor de ½ cm
Cortar
los pimientos
En una
sarten sofreímos cebolla alargada junto
al ajo picado, rehogamos
Cuando
este blando añadimos
tomate, sal, pimienta todo lento
Hacemos la
salsa bechamel
Cazuela
harina, mantequilla o aceite
Al fuego, rehogar
Añadimos
la leche caliente
Rehogar 15 minutos
sin parar
Añadimos sal. Nuez
moscada, pimienta
Montamos la
lasaña
Lasaña
Berenjena,
calabacin
Sofrito
Lasaña
Hortalizas
Lasaña
Sofrito
Lasaña
Salsa bechamel
Queso rallado
180º 20 minutos
COMENSALES:
6
PRECIO:
económico
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