TIMBAL DE MERLUZA

 

Categoría: PLATO

PESCADO-merluza

 

INGREDIENTES

Merluza          500 gr     tronquitos

Patatas        500 gr

Cebolla            1

Tomate          2

Pimientos rojos      1

Vino blanco         1  copa

Caldo de pescado o Agua              500 millitros

Aceite de oliva

Pimienta negra

Sal

 

ELABORACIÓN

Calentar el horno

En una fuente ponemos 2 cucharadas de aceite y se extiende bien sobre el fondo

Pelamos y cortamos patatas, en rodajas gruesas

Pelamos y cortamos en juliana gruesa, tomate, cebolla, pimiento rojo

Salpimentar y añadimos caldo o agua y la copa

Estará en el horno 15 minutos o las patatas estén tiernas

Colocamos los tronquitos sobre las hortalizas y tapamos con un papel de aluminio

Estarán en el horno 10 minutos

Preparamos un molde de timbal:

   Patatas

   Hortalizas

   Merluza desmenuzada

Servimos bien caliente

 

COMENSALES:4

PRECIO: caro