Categoría: PLATO
MARISCO-calamar
INGREDIENTES
Calamares 400
gr
Patatas 4
Tomate 1
Ajo 2
dientes
Pimiento
rojo 1
Cebolla 1
Aceite de oliva
Vino
blanco ½ vaso
Agua o Caldo de
marisco 1 L
Sal
Leche 1
taza
ELABORACIÓN
En un bol se ponen los calamares con la
leche, para ablandar
En una tabla, picamos las verduras en
trocitos, cebolla, tomate, pimiento
En una cazuela con un chorrito de aceite
añadimos ajo, cuando empiece a tostar se quita y añadimos las verduras y una
pizca de sal
Rehogamos, 5 minutos
Añadimos los calamares que hemos escurrido
Añadimos vino, dejamos 15 minutos
Cuando se evapore el vino se añade las
patatas en trozos y se lleva caldo o agua hasta cubrir las patatas,se deja a
fuego medio 20 minutos
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
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