FILETE DE EMPERADOR EMPANADO CON ENSALADA

 

Categoría: PLATO

PESCADO-emperador

 

INGREDIENTES

 

Mero     800 gr

Limón

Huevo      2

Harina

Aceite de oliva

Tomate       2

Ajo          1 diente

Sal

Pimienta

 

 

ELABORACIÓN

 

Lavar y cortar

Tomates

Sal pimentar

 

En un bol batimo los huevos

 

En una sarten con aceite se pone al fuego, aparte

Ponemos los filetes rociado

De limón

Empanamos los filetes con huevo, harina, huevo y se lleva a la sarten

Freímos

 

Servir los filetes de mero con la

Ensalada de Tomate