PORCIÓN COMESTIBLE, por 100 gr
15
AGUA 88,8 gr
CALORÍAS 47
PROTEÍNAS 16,7 gr
LÍQUIDOS-GRASAS 0,5 gr
HIDRATOS DE CARBONO 0 gr
ALMIDÓN O FÉCULA
FIBRA 0 gr
Es el nombre con que comúnmente se conoce a
varios
Que viven enterrados en arenas o barros de las
orillas de los ríos y mares.
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Almeja (Amarilladesma
mactroides), se distribuye sobre las costas del océano Atlántico,
desde Río de Janeiro, Brasil, hasta la desembocadura del río Negro en
la Argentina.
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Almeja americana (Mercenaria mercenaria), vive desde el golfo de San Lorenzo hasta
el golfo de México.
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Almeja gigante (Tridacna gigas):
vive en los arrecifes coralinos del océano Pacífico y
el océano Índico.
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Almeja japónica (Ruditapes
philippinarum): originaria de las costas francesas e
inglesas, es de crecimiento rápido, por lo cual es utilizada para el cultivo
en España, Francia e Inglaterra.
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·
Almeja de agua dulce (Diplodon chilensis):
encontrada comúnmente en los ríos del centro y sur de Chile y
de Argentina.
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Almeja de Islandia (Megapitaria
squalida): encontrada en el golfo de California.
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Almeja Chocolata (Arctica islandica);
que habita en la costa de Islandia, registra el
récord de longevidad entre los
animales. Concretamente, un ejemplar descubierto en 2006, denominado Ming, alcanzó la edad de 507 años.[1]
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·
Almeja de Islandia (Ameghinomya antiqua),
conocida, coloquialmente, como Taca,
la cual habita en las costas del sur de Chile.
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Almeja de Nueva
Inglaterra (Mya arenaria): muy común en las costas
del Atlántico septentrional, se consume en el noreste de los Estados Unidos.
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Género Ruditapes
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Almeja Einstein Vivó (Megapitaria
squalida): encontrada en el golfo de California.
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Almeja fina europea (Ruditapes decussatus):
se encuentra en el Mediterráneo, el
norte del océano Atlántico y mar del Norte.
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Almeja roja (Ruditapes
rhomboideus): procedente de las costas portuguesas, actualmente se cultiva en España.
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Género Spisul
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Almeja blanca (Spisula
solida).[2]
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Género Mactra
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Almeja huevo (Mactra stultorum).[3]
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Género Venerupis
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Almeja babosa (Venerupis
corrugata): cultivada especialmente en Galicia (España).
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