Categoría: PLATO
CUCHARA-legumbre-garbanzo
COMENSALES: 4
PRECIO: económico
INGREDIENTES
Garbanzos 300 gr.
Arroz 25 gr.
Tomate 2
Cebolla 1
Agua o caldo
ELABORACIÓN
El día anterior se remojan los garbanzos, en agua
caliente en un bol
En una cazuela con aceite, se hace el sofrito de cebolla
picada y el tomate pelado y troceado, añadimos garbanzos, laurel, rehogamos
Añadimos el agua caliente hasta cubrir, dejamos
hacer lentamente 45 minutos.
Añadimos el arroz y el doble de agua caliente
Dejamos 10 minutos, antes de apagar
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