La ciruela o pruna
Nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes
al subgénero Prunus.
La ciruela es una drupa, es decir,
un fruto carnoso
con una única semilla rodeada de
un endocarpo leñoso.
Se caracterizan por presentar un tamaño
mayor que las frutas del género Prunus denominadas cerezas.
Por su contenido
en sorbitol tiene efecto laxante, por lo cual
también es un buen remedio para afecciones de este tipo.
Debido a eso, en
algunas ocasiones no es recomendado comerlas en exceso ya que podría causar
diarrea.
Algunos médicos las
recomiendan para "limpiar" el estómago.
También se ha detectado
la presencia de compuestos fenólicos, antocianinas, carotenoides y vitamina C.[1]
A partir del fruto desecado se produce la ciruela pasa.
Variedades
Ciruela
shiro , amarilla y dulce
Calita
, italiana , tamaño medio , color rojo violeta , redonda
Ciruela
claudia verde grande , textura de firmeza media , jugosa , muy dulce y sabor
intenso
Ciruela
japonesa “santa rosa” , color rojo , tamaño medio y asperas
Ciruela
japonesa “harry pickstone” origen Sudáfrica , semitempranas
Mirabel
, color amarillo verdoso , pulpa amarilla y jugosa , muy dulces
Burbank
, japonesas , pulpa amarillo oro , dulce
Pruneau
de provence , francesa , pulpa blanda , jugosa y dulce
Ortenauer
, dulce y aromatica
Damascena
de dro , italia
Damascena
ersinger , alemania ,
Damascena
comun
NutriciÓn
Laxante
por su fibra
Personas
con mal estomago , deben evitar tomarlas
Origen
mar negro , japon , america del norte
Familia
de las rosaceas
Epoca
desde mediados de julio a finales de agosto
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