Categoría: PLATO
CAR DE CORDERO-chuletillas
COMENSALES:
4 PRECIO: caro
INGREDIENTES
Chuletillas
de cordero 1 k Ajo 2 dientes Romero 1 ramita Laurel 1 hoja Aceite de oliva
Patatas 4 Sal
ELABORACIÓN
En un mortero majamos dientes de ajo, laurel añadimos sal Con este preparado vamos añadiendo a las chuletillas y dejaremos 1 hora de reposo Pelamos y cortamos en laminas las patatas En una sartén con aceite y romero. Ponemos al fuego, cuando este caliente añadimos las patatas En una parrilla la ponemos al fuego cuando este caliente añadimos aceite, y las chuletillas por los dos lados
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