FLAN

 

Categoría: POSTRE

HUEVO-flan

 

INGREDIENTES

Leche           1 L

Huevos             6

Azúcar          200 gr

 

ELABORACIÓN

Se pone al fuego la leche para su ebullición.

 

En el bol ponemos los huevos y el azúcar, cuando esta hervida la leche lo echamos al bol y mezclamos bien.

 

Hacemos caramelo en una sartén pequeña.

Ponemos 4 cucharadas de azúcar y  ponemos al fuego, dejamos que se forme el caramelo sin tocar nada.

 

Cuando este el caramelo lo añadimos a la flanera.

 

Cuando este frío el caramelo vamos llenando la flanera.

 

En una fuente con agua vamos poniendo la flanera, se lleva al horno 180º, 20 minutos más o menos.