CHIPIRONES EN SU TINTA

 

Categoría: PLATO

 

MARISCO-chipirones

 

INGREDIENTES

 

Chipirones  16

Cebolla  2

Tomate  5

Ajo  3 dientes

Aceite de oliva

 

 

Utensilios

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela 2

Mortero

Batidora

 

 

ELABORACIÓN

 

Limpiamos los chipirones, se rellenan con los tentáculos y reservar, tambien la tinta

 

SALSA:

 

En una cazuela con aceite ponemos cebolla ajo y tomates, todo picado y lo dejamos tapado a fuego lento 20 minutos

 

En un mortero ponemos la tinta y sal y machacamos

 

Añadimos a la cazuela

 

Trituramos la salsa

 

En otra cazuela baja añadimos la salsa y los chipirones y dejamos 30 minutos

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro