CONTRA-MUSLOS EN SALSA 51º

 

Categoría: PLATO

POLLO-contramuslo

COMENSALES: 4

PRECIO: económico

 

INGREDIENTES

Contramuslos de pollo        4

Zanahorias   4

Cebolla      1

Ajo                4 dientes

Tomate  frito       8 cucharadas

Vino  blanco       1 vaso

Agua o Caldo      ½ vaso

Tomillo

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

ELABOTACIÓN

Pelamos y picaremos cebollas, ajos, zanahorias.

En una sartén con aceite, freimos vuelta y vuelta los contramuslos, que hemos quitado la piel, separamos a un plato

Con un chorrito de aceite en la cazuela, añadimos las verduras

Rehogamos

Añadimos los contramuslos

Añadimos vino blanco, tomate frito, agua o caldo, una pizca de tomillo y salpimentamos a nuestro gusto.

Tapamos la cazuela y cocinamos 25 minutos

Quitamos los contramuslos de la cazuela y batimos todo  de la caziela