CREMA DE ESPÁRRAGOS

 

Categoría: PLATO

 

CUCHARA-crema       

 

 

INGREDIENTES

 

Espárragos trigueros            1 manojo

Puerros                                  2

Leche                                      1 L

Nata a gusto

Caldo de ave o agua              ¼ L o 1 vaso

 

 

Utensilios

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Batidora eléctrica

 

 

ELABORACIÓN

 

Troceamos   espárragos y  puerros

 

En  una cazuela con aceite añadimos las verduras y rehogamos

 

Incorporamos   leche y agua o caldo

 

Una vez cocido, trituramos

 

Cuando  este frío añadimos, nata

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico