FILETES RUSOS CON CHAMPIÑONES

 

 

Categoría: PLATO

 

DE CARNE-TERNERA

CARNE, de ternera/de cerdo-picada

 

FILETES RUSOS CON CHAMPIÑONES

 

INGREDIENTES

Carne picada             500 gr.

  Yema de huevo       2

  Perejil picado     1 cucharada

  Ajo        1 diente

  Pan       1 trozo

  Leche

Aceite de oliva

Champiñones       1 K

Limón    1

Sal

UTENSILIOS

Bol

Sartén       2

Cazuela

 

 

ELABORACIÓN

 

En un bol ponemos  carne picada, y a continuación todos los ingredientes bien picados

Nos lavamos las manos y vamos mezclando todo bien

 

El trozo de pan del día anterior, se moja con un poco de leche y por supuesto, que se añade al bol

Al terminar hacemos bolas y las aplastamos, que serán porciones

 

Enharinamos un poco,  filetes y  freímos en una sartén con aceite

 

En otra sartén, ponemos  champiñones pincelados de aceite que habíamos cortado. Se añade zumo de limón. 

Rehogamos 20 minutos

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico