CORDERO DE MENESTRA

Categoría: PLATO

CARNE-cordero

 

INGREDIENTES

Cordero             1 K

Alcachofa            ½ K

Zanahoria             3

Guisantes              50 gr

Cebolla                   1

Ajo               2 dientes

Pimentón           1 cucharadita

Vino tinto           ½ vaso

Caldo o Agua       1 vaso

Sal

Aceite de oliva

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela

 

ELABORACIÓN

Pelar y cortar alcachofa, zanahoria, cebolla, ajo

 

En una cazuela con un chorrito de aceite doramos cordero

 

Añadimos ajo, alcachofas, zanahorias, cebolla, guisantes, pimentón, vino, caldo o agua.

Rehogamos

 

Cocinar, 40 minutos

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico