CREMA CAMPESINA

 

Categoría: PLATO

 

CUCHARA-crema

 

 

INGREDIENTES

 

Patatas  5

Puerros  3

Tomate  7

Mantequilla  50 gr.

Agua                 1L

Leche                   ½ L

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Cazuela

Barrilla

Batidora de brazo o Pasapurés

Colador o Chino

 

 

ELABORACIÓN

 

Pelamos y cortamos  patatas. A su vez, cortamos la parte blanca del puerro.

 

En una cazuela ponemos  mantequilla, cuando esta derretida añadimos  puerro y  rehogamos.

 

Cuando este blando añadimos  patatas y  tomate sin piel, rehogamos y añadimos el agua  con la leche.

 

Dejamos 25 minutos, y luego lo batimos bien.

 

Vemos como anda de sal, y se deja 5 minutos más al fuego.

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico