LEGUMBRES

TODAS LAS LEGUMBRES ABURA-MADURA MISO AKA AKAMISO FRIJOLES ANASAZI FRIJOL APPALOOSA SEMILLA DE ALBARICOQUE ARHAR ARHAR DAL FRIJOL ASUKI ATSUAGE ATSU-MADURO MISO AWASE FRIJOL AZUFRADO HABA BEBÉ YUBA DE BAMBÚ MISO DE CEBADA FRIJOL BAYO QUESO DE FRIJOL QUESO DE SOJA HOJAS DE TOFU PIEL DE TOFU CUAJADA DE FRIJOL DE PALO PASTA DE ALUBIAS FRIJOL DE PALO BEECHMAST LENTEJAS BELUGA NEGRAS LENTEJA BELUGA GARBANZO BENGALA GRAM FRIJOL ADUKI NEGRO AZUKI NEGRO FRIJOL NEGRO FRIJOL NEGRO EN SALSA SALADA GARBANZOS NEGROS GRAM NEGRO LENTEJAS NEGRAS FRIJOL NEGRO SALADO FRIJOL FERMENTADO FRIJOL NEGRO TORTUGA FRIJOL BOLITA FRIJOL BONAVIST FRIJOL BORLOTTI FRIJOL BOSTON JUDÍAS BLANCAS BOSTON RAMÓN SEMILLAS LENTEJAS MISO DE ARROZ INTEGRAL FRIJOL BROWN COW MANCHADO BUAH KERAS FRIJOL BUTTERNUT FRIJOL BUTTERSCOTCH CALYPSO FRIJOL CALYPSO FRIJOL CANARIA FRIJOL CANARIO CHANA DAL CHANNA DAL HABA CASTAÑA HABICHUELA COLORADA CHILKE URAD FRIJOL NEGRO DE CHINA YUBA DE CHINA CHOWLI DAL JUDÍA DE NAVIDAD CHUFA FRIJOL COCO FRIJOL COCO BLANCO LENTEJA CONTINENTAL FRIJOL OJO DE CANGREJO FRIJOL DE ARÁNDANO DAAL DAL MISO OSCURO TOFU FRITO TOFU FRITO FRIJOL DERMASON DHAAL DHAL DHALL DOUFU DOW FU KON DOW SEE PALO DE TOFU SECO CASTAÑA SECA FRIJOL EGIPCIO LENTEJA EGIPCIA HABAS EGIPCIAS BLANCAS FRIJOL SOLDADO EUROPEO TOFU EXTRA-FIRME FRIJOL OJO DE CABRA FAGIOLI FAGIOLO ROMANO FAYOT FRIJOL FAZOLIA TORTA DE FRIJOL FERMENTADO TOFU FERMENTADO FRIJOL NEGRO FERMENTADO QUESO DE SOYA FERMENTADA TOFU FIRME FLAGEOLET FOO YI FOO YU LENTEJAS FRANCESAS VERDES TOFU FRITO FRIJOL BOLA ROJA FRIJOL NEGRO FU JOOK PEI FU YU FUJI MAME GENMAI MISO LENTEJA ALEMANA GRAM DAL FRIJOL DEL GRAN NORTE GRAM VERDE LENTEJA VERDE HANG YEN JUDÍA VERDE JUDÍA BLANCA MISO HATCHO MISO HAT-CHO FRIJOL JACINTO MISO INAKA INARIAGE FRIJOL INDIO LENTEJA INDIA FRIJOL JACKSON WONDER KALA CHANNA KALI DAL KEMIRI HABICHUELA COLORADA KINU-GOSHI KIRAZU KLUWAK KUPAS KYOTO SHIRO MISO LABLAB BEAN LABLAB BEANVAL LENTEJAS DU PUY LENTEJAS VERDES DU PUY LING CHIO LING JIAO LING KIO LING KOK FRIJOL LINGOT FRIJOL LUPINI FRIJOL MAICOBA FRIJOL DE OJO AMARILLO DE MAINE MAME MISO MAMEMISO MAPE MARRÓN FRIJOL MÉDULA MASAR MASAR DAL MASOOR MASOOR DAL MASUR DAL MATKI FRIJOL MAYOCOBA TOFU MEDIANO MISO SUAVE FRIJOL NEGRO MEXICANO FRIJOL ROJO MEXICANO MISO MOATH FRIJOL CARA DE MELAZA MOONG DAL FRIJOL MORTGAGE LIFTER JUDÍA MORTGAGE RUNNER MISO MUGI FRIJOL MUNGO GUISANTE MUNGO FRIJOL MUNGO MUSSOOR MUSSOOR DAL NAMA NORI SAN NAMA OTAN NATO NATO JUDÍAS TOFU NIGARI OKARA FRIJOL ORCA FRIJOL GUISANTE CACAHUATES JUDÍAS PERLA PACANA FRIJOL PERUANO FRIJOL PERUANO LENTEJA BELUGA PEQUEÑA PIGNOLI PIGNOLIA PIGNOLO PIÑÓN FRIJOL ROSADO LENTEJAS ROSADAS PINOLEA PINOLI PIÑÓN FRIJOL PINTO PIÑONEROS PROTEÍNAS DE VEGETALES TOFU CONSERVADO TOFU PLANCHADO FRIJOL PRÍNCIPE PROTEÍNA DESMENUZADA FRIJOL PURPLE APPALOOSA LENTEJAS PUY RAIMA FRIJOL SERPIENTE DE CASCABEL FRIJOL DE BOLA ROJA FRIJOL ROJO FRIJOL OJO ROJO HABICHUELAS COLORADAS LENTEJAS ROJAS MISO ROJO FRIJOLES REFRITOS TOFU REGULAR SEMILLAS DE SOYA TOSTADAS FRIJOL ROMANO FRIJOL ROSECOCO FRIJOL NEGRO CON SAL FRIJOL NEGRO SALADO SALUGGIA FRIJOL SALUGIA JUDÍA SCARLET RUNNER MISO SENDAI FRIJOL SHELL MISO SHINSHU MISO SHIRO SHIROMISO FRIJOL SIEVA TOFU SEDOSO LENTEJAS NEGRAS FRIJOLES ROJOS PEQUEÑOS JUDÍAS BLANCAS PEQUEÑAS SNOOBER TOFU SUAVE QUESO DE SOYA MAYONESA DE SOYA PIEL DE LECHE DE SOYA MANTEQUILLA DE NUEZ DE SOYA NUECES DE SOYA CREMA AGRIA DE SOYA YOGURT DE SOYA QUESO DE SOYA MAYONESA DE SOYA CUAJADO DE SOYA PAPEL DE SOYA PASTA DE SOYA MANTEQUILLA DE NUEZ DE SOYA NUECES DE SOYA FRIJOL NEGRO ESPAÑOL FRIJOL ESPAÑOL TOLOSANA FRIJOLES MOTEADOS BROWN COW LENTEJAS NEGRAS FRIJOLES LABLAB FRIJOL AMARILLO STEUBEN FRIJOL STEUBEN DE OJOS AMARILLOS SUI-DOUFU FRIJOL SUECO MISO DULCE MISO BLANCO DULCE TEMPE TEMPEH PROTEÍNA DE SOYA TEXTURIZADA PROTEÍNA VEGETAL TEXTURIZADA PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA TOFU MAYONESA DE TOFU CREMA AGRIA DE TOFU FRIJOL TOLOSANA FRIJOL LENGUAS DE FUEGO TOOR TOOR DAL TREMMOCOS FRIJOL TRUCHA TUR TUR DAL FRIJOL TORTUGA FRIJOLES SOPA DE TORTUGA TUVAR TUVAR DAL TVP UBA UNOHANA URAD DAL USUAGE USU VAL DAL FRIJOL VALLARTA PROTEÍNAS DE VEGETALES ABROJO DE AGUA TOFU HÚMEDO FRIJOL WHIT FRIJOL BLANCO LENTEJAS BLANCAS MISO BLANCO FRIJOL GUISANTE BLANCO FRIJOL YANKEE FRIJOL MUJER INDIA AMARILLO LENTEJAS AMARILLAS MISO AMARILLO FRIJOL YIN YANG YUBA (del latín legumen) A la semilla contenida en las plantas de la familia de las Leguminosas (Fabaceae). Las legumbres constituyen un grupo de alimentos muy homogéneo, desarrollados a partir del gineceo, de un solo carpelo y que se abre tanto por la sutura ventral como por el nervio dorsal, en dos valvas y con las semillas en una hilera ventral. Estas vainas suelen ser rectas y carnosas. Por lo general poseen una carne interior esponjosa, aterciopelada y de color blanco. Su parte interna corresponde al mesocarpio y al endocarpio del fruto. El tamaño de las legumbres varía desde un milímetro o poco más hasta cincuenta milímetros. Su forma, aunque en la mayoría de los casos es alargada y comprimida, como la de las judías, frijoles o habichuelas, varía muchísimo. Estos frutos pertenecen al gran grupo de las plantas leguminosas (familia Fabaceae) y, a pesar del gran número de especies que componen esta familia, las utilizadas para la alimentación humana y del ganado son relativamente pocas. La parte de la planta consumida en alimentación animal y humana varía entre las distintas especies de leguminosas. En la mayor parte de los casos, la parte comestible coincide con la utilizada por la planta como almacén de sustancias de reserva. La gran variación existente en la parte consumida es una consecuencia de la diversidad de estrategias utilizadas por las leguminosas para su adaptación a los medios más diversos. Es bueno destacar que en algunos países (como Venezuela y Colombia, por ejemplo) el término legumbres viene a ser sinónimo de verduras en general. Categoría: DÍA MUNDIAL COMIDA