REVUELTO CON PISTO

Categoría: PLATO HUEVO-revuelto INGREDIENTES Calabacín 1 Cebolla 1 Ajo 2 dientes Pimiento morron 1 Tomate 2 Vino blanco 1 vasito Pimentón 1 cucharadita Huevos 4 Agua ELABORACIÓN Cortamos calabacín en dados y se moja con agua y limón. Cebolla se corta igualmente en dados. Sudamos en una cazuela con aceite, ajo, cebolla con un poco de pimiento morrón, tomate. Mojamos con vino blanco, añadiendole calabacín y agua. A la hora de servir se le añade al pisto, huevo batido y se deja cuajar lentamente para que quede bien jugoso. COMENSALES: 4 PRECIO: económico