MERLUZA A LA ROMANA 14º

 

Categoría: PLATO

 

PESCADO-merluza

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 

INGREDIENTES

 

    Merluza   4 rodajas

    Huevo batido  2

    Harina 50 gr.

    Aceite de oliva

    Leche

 

 

    GUARNICIÓN

 

    Lechuga

  

 

ELABORACIÓN

 

    En  un recipiente colocamos la merluza con leche, y  dejamos 15 minutos

 

    Pasado  ese tiempo, secamos

 

    Ponemos  la sartén a fuego lento con aceite

 

    Por  otro lado, pasamos  merluza por huevo, harina, huevo

 

    Añadimos la merluza a la sartén