Categoría: FRUTA
DEL BOSQUE
Las hojas son simples,
alternas, de forma elíptica a oval, coriáceas, con ápice agudo levemente
apiculado, base cuneada y margen crenado.
Las flores son
tetrámeras o a veces pentámeras, con corola blanca o manchada de rosado o rojo.
La inflorescencia es en racimo, produciendo de
10 a 15 flores por racimo.
Los frutos
Son bayas redondas,
Comestibles ,
De aproximadamente 1,2 cm de
diámetro,
Color verde en la etapa de crecimiento y rojo oscuro
vinotinto (dando la apariencia de negro o violeta) cuando alcanza su madurez
El agraz silvestre (Vaccinium
meridionale)
Llamado también mortiño, camueza, vichacha, arándano agraz o gongapa, es un especie arbustiva perteneciente a la
familia Ericaceae, nativa de las zonas montañosas
andinas de Colombia, Venezuela, Ecuador[2] y Perú.
Especie emparentada con
el arándano azul y
el mortiño, es
una fruta del bosque; siendo considerada
antes como un matorral, el agraz ahora es estimado por los valores antioxidantes de su fruto, dados sus altos
contenidos de antocianinas.[3]
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