CREMA DE ESPARRAGOS 38º

 

Categoría: PLATO

 

CUCHARA-crema 

 

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico

      

 

 

INGREDIENTES

 

Espárragos trigueros            1 manojo

Puerros                                  2

Leche                                      1 L

Nata a gusto

Caldo de ave o agua              ¼ L o 1 vaso

 

 

ELABORACIÓN

 

Troceamos   espárragos y  puerros

 

En  una cazuela con aceite añadimos las verduras y rehogamos

 

Incorporamos   leche y agua o caldo

 

Una vez cocido, trituramos

 

Cuando  este frío añadimos, nata