LENTEJAS CON POLLO 36º

 

Categoría: PLATO

LEGUMBRE-lenteja

 

COMENSALES:  6

PRECIO:  económico

 

INGREDIENTES

Lentejas       300  gr

Pollo         400  gr

Cebolla          2

Zanahoria        2

Punta de jamón        1

Ajo       4  dientes

Vino  blanco         1  vaso

Caldo  de  ave        1  vaso

Laurel          2  hojas

Limón       1

Aceite  de  oliva

Sal

 

ELABORACIÓN

En un bol con agua ponemos la noche anterior las lentejas

 

En una cazuela con un chorrito de aceite ponemos la punta, lentejas, laurel, zanahoria,  cebolla

30 minutos

 

En una sartén, con un chorrito de aceite ponemos ajo picado, pollo troceado, zumo de limón, vino, caldo

15 minutos

 

Se añade lo de la sartén a la cazuela de las lentejas,. Dejamos 5 minutos