ALCACHOFAS CON TOMATE

 

Categoría: PLATO

HORTALIZA-alcachofa

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico

 

 

INGREDIENTES

Alcachofas                      16

Limón                    1

Ajo                  2 dientes

Salsa de tomate   ¼ L

Cebolla                   1

Aceite de oliva

Agua

Harina

Sal

 

ELABORACIÓN

En un cazo con agua, sal, harina (1 puñado) cocemos las alcachofas que previamente frotamos con limón, 20 minutos

Una vez cocidas, escurrimos y se parten por la mitad

En una sartén ponemos un chorrito de aceite con la cebolla picada, ajo y una pizca de azúcar, rehogamos

Añadimos la salsa de tomate, dejamos que se haga unos minutos

Añadimos las alcachofas, rehogamos