MI C CACHO

 

Categoría: PLATO

 

CARNE-ternera

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: caro

 

 

INGREDIENTES

Filetes de ternera de tapa               8

Lonchas de queso que funda          4

Lonchas de jamón serrano         4

Cucharadas de harina             4

Huevos                3

Cucharadas de pan rallado          6

Sal

Aceite para freír

 

 

ELABORACIÓN

 

Comenzaremos golpeando los filetes para que  queden  mas finos y blandos  a  su  vez

 

Al estar  finos colocamos  en  el   centro   queso   y   jamón

 

Después  quedamos  el   otro   filete. Salpimentamos  por  los   dos   lados

 

1º enharinamos el cachopo, por  los   dos   lados

 

2º pasamos por  el  huevo   batido   por   ambos   lados

 

3º pasamos por  pan   rallado, por  ambos   lados

 

4º por  ultimo, por  huevo   batido

 

Se  lleva al   frigorifico   30  minutos

 

Cogemos una sarten y pondremos  aceite. Cuando este  caliente  añadimos  los cachops 4   minutos  por  cada  lado

 

Ira  acompañado:

 

   Patatas  fritas

 

   Pimientos  de  padron