REMOLACHA

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COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 g DE…

AGUA	g	MINERALES		VITAMINAS
CALORÍAS		CALCIO	mg	B1	mg
PROTEÍNAS	g	HIERRO	mg	B2	mg
GRASAS	g	YODO	ug	B6	mg
HIDRATOS C g		MAGNESIO	mg	B12
FIBRA	g	ZINC	mg	C	mg
		SODIO		A	ug
		POTASIO	g	D
				E	mg

29 Calorías por 100 gr. de porción comestible

 

Beta Vulgaris

 

Hortaliza de Raíz

De la familia de las Quenopodiáceas

 

 

CARACTERÍSTICAS

 

Forma  esférica.

Color carnesi oscuro

Tamaño regular

 

 

VARIEDADES

 

Globo

Roja precoz

Plana de Egipto

Plana roja sangre

Detroit

Redonda roja

 

 

COCINA

 

Cruda

  Ensalada

Cocida

  Ensalada compuesta

  Entremeses

  Sopas

  Puré

Colorear

  Gelatinas

  Salsas

 

 

NUTRICIÓN

 

Rica en:

  Hidratos de Carbono

  Proteínas

  Minerales

    Hierro

    Calcio

  Sales Minerales

Si tomamos ½ L de jugo de remolacha al día reduce la hipertensión arterial