REMOLACHA

7

COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr DE…

 

 

AGUA

 

 

CALORIAS

 

 

PROTEINAS

 

 

GRASAS

 

 

HIDRATOS DE CARBONO

 

FIBRA

 

 

MINERALES

 

CALCIO

 

HIERRO

 

YODO

 

MAGNESIO

 

ZINC

 

SODIO

 

POTASIO

 

 

VITAMINAS

 

B1

 

B2

 

B6

 

B12

 

A

 

C

 

D

 

E

Beta Vulgaris

 

Hortaliza de Raíz

De la familia de las Quenopodiáceas

 

 

CARACTERÍSTICAS

 

Forma  esférica.

Color carnesi oscuro

Tamaño regular

 

 

VARIEDADES

 

Globo

Roja precoz

Plana de Egipto

Plana roja sangre

Detroit

Redonda roja

 

 

COCINA

 

Cruda

  Ensalada

Cocida

  Ensalada compuesta

  Entremeses

  Sopas

  Puré

Colorear

  Gelatinas

  Salsas

 

 

NUTRICIÓN

 

Rica en:

  Hidratos de Carbono

  Proteínas

  Minerales

    Hierro

    Calcio

  Sales Minerales

Si tomamos ½ L de jugo de remolacha al día reduce la hipertensión arterial