LANGOSTINOS

 

Categoría: PLATO

MARISCO-langostinos

 

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico

 

 

INGREDIENTES

Langostinos  cocidos y pelados             400 gr

Queso fresco               150 gr

Salsa Mayonesa             3 cucharadas

Mostaza          1 cucharadita

Huevos       2, cocidos y picados

Agua       ½ vasito

Naranja          1

Limón        1

Sal

 

ELABORACIÓN

Reserva las 4 colas de langostinos más grandes y el resto pícalas.

 

Pasa por la batidora el queso, salsa mayonesa,  mostaza,  sal y  chorrito de agua.

Bate todo bien hasta obtener la espuma.

 

Añade después los langostinos picados. Batimos

 

Sírvelo en copas colocando encima las colas de langostinos abiertas por la mitad.

 

Espolvorea con huevo picado y adorna con rodajas de naranja y limón.