FRESÓN

 

COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr DE…

 

 

AGUA

 

 

CALORIAS

 

 

PROTEINAS

 

 

GRASAS

 

 

HIDRATOS DE CARBONO

 

FIBRA

 

 

MINERALES

 

CALCIO

 

HIERRO

 

YODO

 

MAGNESIO

 

ZINC

 

SODIO

 

POTASIO

 

 

VITAMINAS

 

B1

 

B2

 

B6

 

B12

 

A

 

C

 

D

 

E

 

Fragaria × ananassa, llamada comúnmente frutilla, fresón, fresibaya o fresa,^[2]​ y sus cultivares emparentados, es la variedad más común de Fragaria cultivada mundialmente.

 

Como todas las fresas, es de la familia Rosaceae; su fruta es técnicamente conocida como infrutescencia, ya que la parte carnosa no se deriva del ovario de la planta (aquenio), sino del hipantio que sostiene los ovarios.

 

Es originaria de Europa a principios del siglo XVIII, y representa el cruce experimental de Fragaria chiloensis de Chile (presente hoy en día desde Norteamérica hasta la Patagonia) y conocida por su gran tamaño, y Fragaria virginiana del este de Norteamérica, notable por su fino sabor.