COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr DE…
88 gr
AGUA
86,7 gr
CALORIAS
44 kilocalorias
PROTEINAS
0,4 gr
GRASAS
-----------------
HIDRATOS DE CARBONO
10,6 gr
FIBRA
2,3 gr
MINERALES
CALCIO
HIERRO
YODO
MAGNESIO
ZINC
SODIO
POTASIO
VITAMINAS
B1
B2
B6
B12
A
C
D
E
Tipo de fruto de
distintas especies del género Pyrus,
Integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como
perales.
Sin embargo, cuando se
trata del fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el
llamado peral común (Pyrus communis).
Pera
Es una fruta muy jugosa, carnosa y una de las más
importantes producidas en las regiones templadas.
El carácter intenso
bajo esa fragilidad aparente es una característica común en las flores y frutos
de su familia —la de las rosáceas—: rosas, fresas,
melocotones y cerezas.
Además, su
inconfundible sabor resiste la destilación para elaborar aguardiente.
Pera
Es una de las frutas que mejor tolera el
organismo y de las que menos alergias producen, tiene un alto contenido en agua
(más del 80 %), por lo que es muy fácil de digerir; es rica en fibra
y vitamina C y posee propiedades antioxidantes.[3]
Por ende se considera
muy adecuada para lograr un enriquecimiento vitamínico y favorecer una dieta
sana y equilibrada.
NUTRICIÓN
Se recomienda en
regímenes por su bajo contenido calórico
53
calorías
Por cada 100
gr.
Contiene
vitaminas
B3
Todas del complejo B
Que regulan el sistema nervioso y el aparato
digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son
esenciales para el crecimiento.
También contiene
vitaminas A y C
Es rica en minerales
como:
Además de taninos, ácidos oleico, palmítico, glutamínico,
cafeico, linoleico, aspártico, ácido fólico y ascórbico.
Su contenido de fibra mejora la digestión.
Tiene propiedades astringentes.[5]
En España tienen
denominación de origen las peras
Las de Rincón de Soto (La Rioja)
Las peras de Lérida (Cataluña).
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