COMPOSICIÓN
COMESTIBLE POR 100 gr DE…
52 gr
AGUA
94,6 gr
CALORIAS
18 kilocalorias
PROTEINAS
0,4 gr
GRASAS
-------------
HIDRATOS DE CARBONO
4,5 gr
FIBRA
0,5 gr
MINERALES
CALCIO
HIERRO
YODO
MAGNESIO
ZINC
SODIO
POTASIO
VITAMINAS
B1
B2
B6
B12
A
C
D
E
Citrullus
lanatus
Comúnmente
llamada
Sandía, síndria, patilla, aguamelón o melón
de agua
Es una fruta de
la familia Cucurbitaceaeoriginaria
de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia.
Hoy en
día se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto,
un pepónide de enorme tamaño —el récord entre las verduras fue una
sandía de 88.5 kg.
Categoría: FRUTA
Citrullus lanatus
Sandía, síndria, patilla, aguamelón o melón
de agua
Es una fruta de
la
familia Cucurbitaceaeoriginaria
de África, pero
tiene una gran presencia y difusión en Asia.
Hoy en día se cultiva de
manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, un pepónide de
enorme tamaño —el récord entre las verduras fue una sandía de 0 kg.
Es una planta herbácea
De ciclo anual, trepadora o rastrera,
de textura áspera, con tallos pilosos provistos de zarcillos y hojas de
cinco lóbulos profundos.
Las flores son
amarillas, grandes y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con
tres carpelos, y las masculinas con cinco estambres.
El fruto de
la planta es grande (normalmente más de 4 kilos), pepónide,
carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin
porosidades, de color verde en dos o más tonos.
La pulpa es de color rojo -
por el antioxidante licopeno (también
presente en los tomates)
Carne generalmente de sabor dulce (más raramente
amarilla y amarga)
Muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales y
con esa pulpa se prepara un tipo de agua fresca.
Se considera importante para
dietas de adelgazamiento por contener pocas calorías.
Las numerosas semillas pueden
llegar a medir
En diferentes partes
de México y según su medicina tradicional empírica, la sandía posee
una serie de propiedades que la hacen apta para ser usada como medicina.
En Puebla, se
recomienda para tratar el paludismo, y en Sonora para
el reumatismo, estreñimiento, afecciones renales, gota y
trastornos de las vías urinarias.
En Michoacán, para
sanar las quemaduras, se emplea el fruto en rebanadas aplicado de manera
externa, y en Oaxaca se utiliza en el tratamiento del sarampión.
Sin embargo, no hay
pruebas científicas de que la sandía cure dichos padecimientos y la mejoría en
las personas podría atribuirse más bien a los cuidados generales y la evolución
natural de la enfermedad.
En el
siglo XX, el Instituto Médico Nacional de México la reporta como
antiblenorrágica y diurética.
Maximino
Martínez la señala para las afecciones renales y como antipalúdico.
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