Taraxacum es un
género de plantas con flores de la
familia Asteraceae conocidas
comúnmente como dientes de león, panaderos o ásteres.
Se ha descrito
unos 3.600 taxones, de los cuales unos 2.300 son especies aceptadas, con 4
taxones infra-específicos también aceptados, todo el resto se va repartiendo
entre unos 500 sinónimos y cerca de 550 sin resolver.3
CARACTERÍSTICAS
Son
plantas herbáceas bienales o perennes nativas de las zonas templadas
del Hemisferio Norte aunque
actualmente se encuentran difundidas y son comunes en las zonas templadas de
prácticamente el mundo entero, excepto África tropical.67
En algunos lugares se la considera una maleza y, por
otro parte, a ciertas especies se les da uso alimenticio o medicinal.
DESCRIPCIÓN
Hierbas perennes escaposas, con látex. Hojas numerosas, pecioladas; lámina de ovada a ovado-lanceolada o
espatulado-lanceolada, de dentada a pinnatisecta, con los lóbulos generalmente
dentados —otras veces los lóbulos se encuentran divididos (hojas disectas o
lóbulos disectos)—, lóbulo terminal linguliforme, triangular, sagitado, hastado
o trilobulado, acuminado o mucronulado, con la nerviación poco notoria. Capítulo solitario
al final del escapo; involucro con 3-4 filas de brácteas, las internas lanceoladas con el borde
escarioso, generalmente corniculadas o con una callosidad en el ápice, las
externas ovadas, ovado-lanceoladas, lanceoladas o lineares, lisas, corniculadas
o callosas, erectas, recurvadas o reflejas, a menudo con un borde escarioso y
ciliolado hacia el ápice; receptáculo glabro,
areolado. Flores liguladas, de color variable pero generalmente
amarillo, blanquecino o rosado pálido, hermafroditas con el
envés verdoso o de rojizo a castaño, con 5 dientes; anteras con la base acuminada; estilo que
finaliza en dos estigmas semicilíndricos; abiertas durante el día y cerradas
durante la noche. Fruto en aquenio con vilano pedicelado; el cuerpo del aquenio es
de cilíndrico a fusiforme u obcónico, sulcado longitudinalmente, liso o
muricado, con tubérculos, escuámulas o espículas hacia el ápice, y se atenúa en
un apéndice cónico o cilíndrico (cono), a veces con espículas, que rodea al pedicelo liso del vilano (pico o rostro);
vilano formado por numerosas setas blancas, de color marfil, amarillo o verde
en la base, lisas o escábridas.
Categoría: HORTALIZA
HORTALIZA DE HOJA
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