TARTA DE CHOCOLATE

 

Categoría: POSTRE

 

TARTA

 

INGREDIENTES

 

Masa:

 

  Chocolate fondant  150 gr

  Mantequilla  150 gr

  Azúcar glass  150 gr

  Huevos  6

  Almendra en polvo  200 gr

  Maicena  2 cucharadas

 

Relleno:

 

  Mermelada de fresa  1 bote

 

Glaseado:

 

  Chocolate fondant  150 gr

  Nata liquida  100 gr

 

 

ELABORACIÓN

 

Ponemos al baño maría el chocolate en trozos , cuando este derretido añadimos la mantequilla  blanda

 

Luego  azúcar y  yemas de huevo de una en una

 

Añadimos la almendra en polvo

 

Maicena

 

Claras a punto de nieve

 

En un molde redondo, cubierto de papel de aluminio y mantequilla

 

Se  lleva  al horno 180º , 45 minutos

 

Dejamos que se enfríe

 

Partimos a la mitad, y ponemos la mermelada de fresas

 

Glaseado

 

Ponemos al baño maría el chocolate, cuando este derretido añadimos la nata y mezclamos

 

Vertemos sobre el pastel