BACALAO AL PIL PIL

 

Categoría: PLATO

 

PESCADO-bacalao

 

 

INGREDIENTES

 

Bacalao                                 4 tranchas

Ajo                             4 dientes

Aceite de oliva                             

Perejil picado

Pimiento morrón                        4

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Sartén

Cazuela de barro

 

 

ELABORACIÓN

 

Cortamos  ajos, en laminas

 

En una sartén con aceite abundante

 

Añadimos   ajos y cuando estén casi dorados los quitamos

 

Freímos  bacalao 5 minutos y  sacamos

 

En una cazuela de barro vamos poniendo el bacalao con la piel hacia arriba, y añadimos el aceite templado poco a poco, y moveremos la cazuela hasta que ligue

 

Cuando este pondremos  ajos encima, pimiento morrón, perejil picado

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico