CHIPIRONES CON CEBOLLA

 

Categoría: PLATO

 

MARISCO-chipirón

 

 

INGREDIENTES

 

Chipirones         1  K gr

Cebolla     3

Pimiento  verde   1

Ajo        1 diente

Vino  blanco      ½ dcl

Aceite de oliva

 

 

UTENSILIOS

 

Tabla

Cuchillo

Sartén

Cazuela

 

 

ELABORACIÓN

 

1º lavamos y cortamos en tiras cebolla y pimiento verde

 

2º limpiar y trocear  chipirones

 

3º en una cazuela al fuego, ponemos aceite y añadimos cebolla y pimiento verde , rehogamos y esperamos que la verdura esten tiernas

 

4º en una sartén con aceite ponemos  ajo, y  chipirones en trozo enharinados, un poco, salteados

 

5º cuando estén fuera de la sartén los chipirones, añadimos a la cazuela.

 

6º en la sartén de los chipirones, añadimos el vino y al rato vertemos todo a la cazuela

 

7º dejamos cocer todo a fuego lento 20 minutos

 

 

COMENSALES: 4

 

PRECIO: económico