MUSLOS DE POLLO CON GUISANTES

 

Categoría: PLATO

 

AVE-pollo

 

 

INGREDIENTES

Muslos  de pollo           8

Cebolla grande      1

Zanahorias      2

Puerro          2

Caldo o Agua      1 L

Brandy o Coñac       1 copa

Vino blanco      1 vaso

Perejil picado

Aceite  de oliva.

Sal

Pimienta

 

GUARNICIÓN

Patatas

 

UTENSILIOS

Tabla

Cuchillo

Cazuela  

 

ELABORACIÓN

Cortamos las hortalizas

Salpimentar  muslos de pollo y dorarlos en la cazuela donde  vamos a guisar con aceite.

Cuando estén dorados  retiramos y añadimos cebollas, zanahorias, puerro

Añadimos Brandy o Coñac  para desglasar el fondo y  pochamos 15 minutos

Añadimos de nuevo los muslos de pollo junto al caldo y el vino blanco, a la cazuela
Dejamos  30 minutos a fuego suave

Un poco antes de retirar del fuego  ponemos perejil picado y sal y pimienta

 

COMENSALES: 4

PRECIO: económico