BIGARO

 

Común  o caracolillo (Littorina littorea)

 

 

Es  una especie de molusco gasterópodo de la familia Littorinidae.^[1]​

 

 

Es comestible y consumida desde antiguo^[2]​ y considerada como especie pesquera admitida en España.^[3]​

 

 

No se reconocen subespecies.^[1]​

 

 

La concha del bígaro puede llegar a alcanzar una altura de entre 2 y 4 cm, la cual es de color gris pardusco o gris verdoso, con bandas en espiral de tonalidad más clara.^[4]​

 

 

Es propia del océano Atlántico y del mar Mediterráneo,^[5]​ encontrándose en las costas de Canadá y Estados Unidos,^[6]​ y en Europa occidental, desde Noruega al mar Adriático.^[7]​

 

 

Habita en rocas, plantas y construcciones portuarias.^[4]

 

 

​Predomina en las piedras sueltas de pequeño tamaño bajo las cuales aguantan la humedad durante muchas horas, sobreviven a la bajamar a la sombra de estas piedras y con la pequeña cantidad de agua que pueden retener dentro de la concha.^[8]​

 

Categoría: MARISCO

 

MOLUSCO

 

 

 

COMPOSICIÓN COMESTIBLE POR 100 gr

AGUA	gr	MINERALES		VITAMINAS
CALORÍAS		CALCIO	mg	B1	mg
PROTEÍNAS	gr	HIERRO	mg	B2	mg
GRASAS	gr	YODO		B6	mg
HIDRATOS Cgr		MAGNESIO	mg	B12
FIBRA	gr	ZINC	mg	C	mg
		SODIO	gr	A	ug
		POTASIO	gr	D
				E	mg

 

  

Bígaro común o caracolillo (Littorina littorea)

 

Es una especie de 

 

Molusco gasterópodo 

 

De  la familia Littorinidae. ​

 

Es comestible y consumida desde antiguo y considerada como especie pesquera admitida en España. ​

 

 

No se reconocen subespecies. ​

 

 

La concha del bígaro puede llegar a alcanzar una altura de entre 2 y 4 cm, la cual es de color gris pardusco o gris verdoso, con bandas en espiral de tonalidad más clara.

 

 

Es propia del océano Atlántico y del mar Mediterráneo, encontrándose en las costas de Canadá y Estados Unidos, ​ y en Europa occidental, desde Noruega al mar Adriático.

 

Habita en rocas, plantas y construcciones portuarias.

 

 Predomina en las piedras sueltas de pequeño tamaño bajo las cuales aguantan la humedad durante muchas horas, sobreviven a la bajamar a la sombra de estas piedras y con la pequeña cantidad de agua que pueden retener dentro de la concha. ​